認知症予防レシピ

認知症予防食材として有名な玄米ですが、少し食べにくいイメージがあります。 今回はスムージーにすることで、食べにくい玄米を美味しくデザート感覚でいただきます。 発芽玄米が認知症予防になる新たな発表 20 ...

ベリーをよく食べる人は認知症になりにくい！情熱の赤いスムージー ブルーベリーに代表出されるベリー系は、認知症予防食材として知られています。 アメリカ、シンシナティ大学の研究で、ブルーベリーがアルツハイ ...

魚料理に迷ったら試してほしい簡単オーブン焼き 今回は彩り豊かな一品料理のご紹介です。 目に鮮やかなものは脳の興奮に繋がります。 カラーセラピーも認知症予防効果があると言われていますが、 普段食卓に上り ...

トマトにあるリコピンには強力な抗酸化作用あり 今回はサラダのレシピを紹介します。 野菜を食べましょう、とよく言いますが、 毎日キャベツを切ってたっぷり食べる、というのでは飽きますし、 栄養的にもイマイ ...

認知症協会では、定期的に認知症予防レシピを提案しています。 毎回レシピの最後には食材に関する認知症予防豆知識も入れておりますので、 日々の献立の参考に、認知症予防食材の知識に、是非ご活用ださい。 家庭 ...

一度に食べ切れなかった味噌汁を簡単にアレンジ！認知症予防レシピリメイク術を提案します。 以前紹介した 認知症予防レシピ〜サバ缶と白ねぎと大根のDHAたっぷり味噌汁〜 ですが、早速作っていただいた方も多 ...

体にいいと話題のサバ缶を美味しく食べる方法を提案します！サバ缶の栄養素を余すところなく料理しましょう。 認知症予防の代表成分であるDHA・EPAをたっぷりと含有し、ダイエットにまで効果があるというサバ ...

小松菜は”生”で食べよう！いちごにはストレス解消効果も！まとめてスムージーにしてみました。 今回は、小松菜と果物を合わせてスムージーにしてみました。 小松菜はアクの原因のシュウ酸が少ない野菜です。 シ ...

ほうれん草とブロッコリーは認知症予防野菜の代表格！ 葉酸といえば、妊活中や妊婦さんのためといったイメージが強いですが、実は認知症予防にも効果があります。 ほうれん草とブロッコリーは認知症予防野菜といっ ...

ゆずの香りが嗅覚を刺激する。今夜のサラダはこれで決まり！ 今回は、認知症予防レシピとしてサラダを紹介します。 基本的には認知症予防は健康的な食事から、ということで バランスのいい食事を心がけます。 特 ...